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Menù di Capodanno
€120/pp, Vino escluso
PANE E FOCACCIA FATTI IN CASA ACCOMPAGNATI DA BURRO ALLA BOTTARGA E ALICI
CRUDO DI TONNO ROSSO, ARANCIA E CAMPARI
CAPESANTE IN TEMPURA, BUFALA E GRANITA AI RICCI
RAVIOLI DI FARAONA BBQ AL BURRO D'ASTICE, COGNAC E LATTE DI MANDORLA
MAIALINO, STOUT, ZUCCA E LIME FERMENTATO
MILLEFOGLIE DI RICOTTA, PERE CANDITE, CIOCCOLATO FUSO E CAFFÈ
Come da tradizione a mezzanotte... COTECHINO ARTIGIANALE, LENTICCHIE E BOLLICINE
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