Cecilia Santa Cucina è un progetto che nasce dal desiderio di alcuni amici di proporre uno spazio dedicato all'organizzazione di eventi culinari, degustazioni di vini, presentazione di piccole aziende del territorio e workshop di cucina nel cuore di Trastevere 

" Cecilia è un luogo che richiama tempi passati, quella gioia nella semplicità del riscoprire i sapori, un luogo dove l’amicizia ed i sorrisi ritrovano il loro valore"

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Siamo nei ricordi. Le famiglie sedevano attorno a una tavola; ricordo in modo speciale i giorni di festa, in campagna era consueto procurarsi della cacciagione o di far festa con con un arrosto di carni miste. C’era chi preparava la pasta fresca, chi i ravioli oppure i tortellini e chi faceva un dolce. Ricordo emozionato quando si doveva avere un contadino per amico, quello che aveva le uova fresche o l’anziana contadina che allevava i conigli. Il cibo comunicava la voglia di stare assieme, di scambiarsi delle opinioni, di rallegrarsi di come è andata ad un amico. Alla mensa si sorrideva e ci si sentiva uniti, si condivideva ciò che si aveva cucinato per portare gioia e parole. Quello che vorremmo creare con CECILIA, è un luogo che possa richiamare quei tempi passati, quella gioia nella semplicità del riscoprire i sapori, un luogo dove l’amicizia ed i sorrisi ritrovano il loro valore.

I NOSTRI CHEFS - GLI ESPERTI DI VINO & ALTRO

Giampaolo Gravina

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Autore & Esperto di Vini

Enrico Coletti

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Chef & Workshops

Emanuele Maggio

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Chef

Monica Girolami

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Chef & Pasticceria

 
Brian Harvey

A very special restaurant for a private party ! Exquisite cuisine by a maestro !

Luca

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CECILIA Santa Cucina - Via dei Vascellari, 48 - 00153 Roma Trastevere - Italia |  info@ceciliasantacucina.com  |  Tel. +39 06 39739161

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